Жиры Омега-9 известны всем – их ещё называют олеиновой кислотой – это мононенасыщенная жирная кислота, которой много в оливковом масле, самом популярном и полезном – диетологи считают его чемпионом среди растительных масел. Именно олеиновая кислота входит в состав липидов – жиров и жироподобных веществ, являющихся важнейшей составляющей клеточных мембран, и обеспечивающих нормальное протекание многих жизненно важных процессов в нашем организме.

Если же олеиновой кислоты по каким-то причинам не хватает, организм заменяет её другими жирными кислотами, и тогда проницаемость мембран клеток начинает резко меняться, а значит, нарушается и обмен веществ. Частично Омега-9 вырабатывается организмом самостоятельно, остальное количество организм берет из продуктов ее содержащих.

Суточная потребность в Омега-9

Потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах колеблется в пределах 10–20% от общей калорийности рациона. Для обеспечения организма необходимым количеством Омеги можно ежедневно съедать небольшую горсть тыквенных, кунжутных, подсолнечных семян и орехов. Подойдут фундук, фисташки, кешью и грецкие орехи, а также миндаль.

Наименование	Содержание в 100 гр продукта (гр)	Наименование	Содержание в 100 гр продукта (гр)
Оливковое масло	80	Грецкие орехи	15
Рыбий жир	70	Лосось	14
Арахисовое масло	60	Льняное масло	13
Горчичное масло	50	Конопляное масло	12
Сало свиное	43	Авокадо	10
Сливочное масло	40	Льняное семя	6
Хлопковое масло	32	Форель	4
Подсолнечное масло	30

Признаки нехватки Омега-9 в организме:

• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта
• Сухость кожи, волос, а также ломкость ногтей
• Трещины на слизистых оболочках
• Артрозы и артриты
• Ухудшение памяти
• Слабый иммунитет
• Депрессивное настроение