Омега-6 підрозділяється на дві великі групи: лінолеві та гамма-лінолеві жирні кислоти. Крім цього до Омега-6 кислот відносяться також ейкозадієнова, адренова, тетракозатетраєнова, і докозапентаєнова кислоти. Ці корисні та необхідні організму кислоти містяться в насінні кунжуту, бавовни, конопель, соняшнику, кукурудзи, а також в оліях, виготовлених з них.
Їх багато також у бобових, сафлорі фарбувальному, волоських і кедрових горіхах, спіруліні, авокадо, кокосі, м’ясі птиці та яйцях. Завдяки вживанню Омега-6, в організмі створюється оптимальний баланс гормонів-посередників (простагландинів). Вони необхідні для покращення стану шкіри, знімають запалення, послаблюють болі, необхідні для енергійності, є каталізаторами життєвих сил організму, а також відповідають за красу шкіри, волосся та нігтів. Тільки жири омега-6 здатні перетворюватися на гамма-ліноленову кислоту та забезпечити захист від багатьох неприємних захворювань. Гамма-ліноленова кислота є незамінною поживною речовиною, без якої організм не може виробляти простагландин Е1 (простагландин Е1 – один з найважливіших засобів захисту організму від передчасного старіння, захворювань серця, різних форм алергії, раку та багатьох інших).
Добова потреба в Омега-6
Потреба організму в Омега-6 залежить багатьох чинників, тому денна норма індивідуальна кожному за людини. Цифри, які називають дієтологами, варіюються в межах 4, 5 – 8 грамів на день. При цьому слід дотримуватись співвідношення Омега-3 і Омега-6 у щоденному прийомі їжі. Допустима норма: 1:2 та 1:4. На жаль, середньостатистичний мешканець нашої країни зазвичай у 10 разів перевищує норму споживання Омега-6!
| Найменування | Вміст в 100 гр продукту (гр) | Найменування | Вміст в 100 гр продукту (гр) |
| Олія з виноградних кісточок | 70 | Арахісове масло | 32 |
| Соняшникова олія | 66 | Гірчична олія | 16 |
| Олія зародків пшениці | 55 | Ріпакова олія | 15 |
| Кукурудзяна олія | 54 | Лляна олія | 13 |
| Олія волоського горіха | 53 | Грецькі горіхи | 11 |
| Бавовняна олія | 52 | Кунжут | 7 |
| Соєва олія | 50 | Гарбузове насіння | 5 |
| Кунжутну олію | 41 |
Ознаки нестачі Омега-6 в організмі:
- Підвищення рівня холестерину у крові
- Збільшення кількості тромбоцитів (густа кров).
- Часті вірусні захворювання. Слабкий імунітет.
- В’ялість шкіри.
- Ожиріння. Як пояснюють фахівці, при нестачі Омега-6, у клітинній стінці з’являються «дірки», при цьому сповільнюється обмін речовин, і організм швидко збільшує масу тіла.
- Проблеми із суглобами та міжхребцевими дисками.
- ПМС, гормональні порушення, гірсутизм та безплідність у жінок.